Sorta nella zona delimitata dal Taburno, dai monti del Matese e da quelli del Sannio, alla confluenza del Sabato con il Calore, Benevento, che apparteneva all’antico Sannio Meridionale, deve molto dell’importanza acquisita nel corso dei secoli alla particolare posizione…
Sarebbe davvero azzardato racchiudere in poche riga la storia, i profumi e i sapori di una città antichissima come quella di Benevento e di tutto il Sannio beneventano, l’appellativo che da sempre ha segnato la provincia di Benevento e che ben sintetizza la cultura e le tradizioni di un popolo…