Si rinnova anche per quest’anno l’appuntamento con la Sagra del cinghiale a Dugenta, un comune in provincia di Benevento.
Appuntamento fino al 27 ottobre 2024 tutti i venerdì, sabato e domenica giorno in cui la Sagra sarà aperta anche a pranzo.
Si tratta di una festa tradizionale che si svolge ogni anno da ben quarantaquattro anni, infatti la prima edizione di svolse nel 1980 grazie alla famiglia Di Caprio, che con impegno e sacrificio ha portato avanti negli anni una tradizione antica.
Al centro della sagra c’è il cinghiale, di cui si effettua una vera e propria celebrazione. Potrete infatti assaggiare la carne di cinghiale e vini tipici della zona. Le diverse e gustose pietanze saranno servite in speciali piatti di terracotta.
In programma anche balli e canti e la possibilità di acquistare i vari prodotti.
Il menu della sagra
Il menù sarà composto da:
Pappardelle al ragù di cinghiale
Porchetta di cinghiale
Fagiolata con cotica e salsiccia di cinghiale
Ravioli al ragù di cinghiale
Strozzapreti
Braciata
